Ezogelin Çorbası

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik

Hazırlama Süresi: 5dk

Pişirme Süresi:

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• Kuru nane, pul biber, karabiber
• Et suyu
• Sıvı yağ

Hazırlanışı

Ben daha çabuk piştiği için düdüklü tencereyi tercih ettim. Normal tencerede de yapılabilir. Önce tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanları alıp kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun. Bu çorbaya kuru nane çok yakışıyor. Bolca koymanızı tavsiye ederim. Daha sonra yıkadığınız mercimek, bulgur ve pirinci tencereye alın. Et suyunu ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 15 dakika sonra pişiyor. Afiyet olsun.