Fıstıklı Şekerpare

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik

Hazırlama Süresi: 5dk

Pişirme Süresi: 20dk

Malzemeler

• 125 gr tereyağ(eritilmiş ve soğumuş)
• 1 adet yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Şerbet için su ve şekeri kaynatalım, indirmeye yakın limon suyu ekleyip ocaktan alalım.

Malzemeleri un hariç yoğurma kabımıza alıp karıştıralım. Sonra az az un ilave ederek hamuru yoğuralım. Yuvarlak şekil verip fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp fıstık ekleyip 180 derecede pişirelim. Üzeri kızarınca fırından alalım,
Soğuyan şerbet ile ılık şekerpare kurabiyelerimizi birleştirelim. 2 saat kadar şerbetini çekince servis edelim.
Afiyet olsun.