Etimekli Karışık Kızartma Sarımsaklısı

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Hazırlama Süresi: 15dk

Pişirme Süresi: 20dk

Malzemeler

• 2 paket etimek
• Biber
• Patates
• Patlıcan
• Sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle etimekler uygun bir borcama tek sıra olacak şekilde dizilir. Dilerseniz etimek yerine bayatlamaya durmuş ekmeklerinizi fırında kızartıp da kullanabilirsiniz. Sert olmaması için 1 veya 2 su bardağı ayran ile ıslatılır. Daha sonra sebzeler küp küp veya istenilen şekillerde doğranarak sırayla kızartılır. Kızaran sebzeler, etimeklerin üzerine alınır. Bir kasede sarımsak, yoğurt ve tuz karıştırılarak, kızartmanın üzerine dökülür. Az miktar sıvı yağda küp küp doğranan domatesler hafifçe kızartılır ve yoğurdun üzerine döküldükten sonra servis edilir. Afiyet olsun.